Motricité gastrique.
Du point de vue moteur, l'estomac forme deux unités fonctionnelles différenciées:
L'estomac proximal (fundus et corps) est un réservoir dont les propriétés sont surtout adaptatives.
L'estomac distal (antre) présente une activité péristaltique puissante qui broie et mélange les aliments.
A la partie terminale de l'antre, se trouve le pylore qui délivre le contenu gastrique au duodénum
et constitue un dispositif antireflux destiné à protéger la muqueuse gastrique
de l'effet détergent du contenu duodénal (sels biliaires, enzymes).